ประวัติงานวิจัยเบต้ากลูแคน

ประวัติ เบต้ากลูแคน เบต้ากลูแคน beta glucan คือสารอาหารประเภทแป้งซึ่งมีคุณสมบัติ สามารถช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกาย ป้องกันกาารติดเชื้อจากจุลชีพต่างๆ ทั้งยังมีคุณสมบัติอื่นๆที่สำคัญคือ ลดระดับ คอลเลสเตอรอลในเลือด ทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant)สำหรับประโยชน์ที่เหนือกว่าสารอาหารอื่น คือสรรพคุณในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง ถ้าร่างกายได้รับเบต้ากลูแคน เม็ดเลือดขาว กลุ่ม เมคโครเฟจ (Macrophage) จะถูกกระตุ้นให้มีความสามารถในการสังเกตุเห็นเชื้อมะเร็งว่าเป็นผู้บุกรุกและเข้าไปทำลายเซลล์มะเร็